阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鐵、維生素B12、蛋白質(zhì)等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對(duì)于國(guó)內(nèi)蝦來(lái)說(shuō)，不管是外觀還是肉質(zhì)，都受到了很多消費(fèi)者們的青睞。

一、阿根廷紅蝦原產(chǎn)地在哪?

阿根廷紅蝦分布在大西洋西南海域，從巴西到阿根廷附近海域都有分布。這片海域冰冷純凈，水溫較低，阿根廷紅蝦在這種環(huán)境下自然生長(zhǎng)，生長(zhǎng)緩慢，故而肉質(zhì)細(xì)嫩，結(jié)實(shí)有彈性，口感鮮嫩。

阿根廷紅蝦主要由兩個(gè)國(guó)家捕撈，一個(gè)是阿根廷，一個(gè)是巴西，一直以來(lái)，阿根廷紅蝦幾乎全部為阿根廷所捕撈。巴西從2011年才開(kāi)始捕撈，且捕撈量非常少，除了2012年捕撈了1037噸外，其余年份捕撈量均未超過(guò)1000噸。

二、阿根廷紅蝦有什么特征?

1、阿根廷紅蝦又叫天使紅蝦，產(chǎn)自南美洲阿根廷南部深海，是一種野生蝦，體型約有15-20公分、75克，全身紅色。

2、阿根廷紅蝦體長(zhǎng)100～200多毫米，體重25～100克，身體呈紅色，如果放置時(shí)間較長(zhǎng)或者冷凍方式不當(dāng)，蝦體即呈現(xiàn)泛白色，紅蝦第1～6腹節(jié)后緣顏色較濃，呈鮮紅色帶狀，頭胸甲較大，易脫落，存在蝦線，有時(shí)會(huì)不易去除。

3、阿根廷紅蝦殼薄肉大，味美營(yíng)養(yǎng)豐富。蝦具有很高的食療價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫力。具有天然的粉紅色蝦殼，更好的保留了海蝦原有的鮮味，其富含蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)嫩軟滑、鮮香味美，且在海上冷凍具有其他同類(lèi)產(chǎn)品無(wú)法比擬的新鮮度。

4、阿根廷紅蝦出水后立即快速冷凍至零下20攝氏度以下，以鎖住紅蝦的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)成分。紅蝦的整個(gè)儲(chǔ)藏和運(yùn)輸過(guò)程始終保持在零下20攝氏度以下，確保紅蝦在到達(dá)消費(fèi)者餐桌時(shí)，營(yíng)養(yǎng)成分不流失。野生，海捕，低溫純凈海域生長(zhǎng);烹飪簡(jiǎn)單，口感鮮嫩，色澤艷麗，營(yíng)養(yǎng)豐富。

以上就是關(guān)于阿根廷紅蝦產(chǎn)地的介紹，阿根廷紅蝦的捕撈季節(jié)一般為3月至5月、11月至1月。阿根廷當(dāng)?shù)?span style="color: rgb(255, 128, 0);">加工商表示，在阿根廷水域紅蝦捕撈分為兩個(gè)季節(jié)，一個(gè)是省級(jí)捕撈季，一個(gè)是國(guó)家級(jí)捕撈季，省級(jí)捕撈季根據(jù)各省的實(shí)際情況，捕撈時(shí)間會(huì)有相應(yīng)的調(diào)整，國(guó)家級(jí)捕撈季從5月開(kāi)始到11月初結(jié)束。