億網聯播 2021-06-16 16:10 57296
珍珠鮑又叫九孔螺,鮑魚的一種,它的顏色比較純正,一般為淡黃色,而且沒有多余的雜質,外殼比較艷麗,有光澤,食用的口感鮮嫩,比較爽口,食用的時候有淡淡的咸味!
一、珍珠鮑產地在哪?
珍珠鮑分布廣泛,而且要求海水不能太咸,原產于美國、南美洲等地,在當地產量驚人,市場需求熱度很不錯,后被引進到國內養殖,現在黃海、渤海、南海、上海、福建等沿海地區都有分布,這種鮑魚生活的水質干凈,沒有污染,所以肉質比較純正,沒有暗黑色,市場頗受消費者好評。
二、珍珠鮑與鮑螺有何區別?
1、價格區別
珍珠鮑的價值珍貴,而消費需求度高,價格達到上百元一斤,從消費的行情來看,珍珠鮑根本不缺市場需求,而鮑螺有著“軟黃金”的美譽,價格賣十幾塊一斤,市場消費熱度比較平淡。
2、繁殖能力區別
珍珠鮑是不能自行繁殖的,需要通過雜交選育后,才可以進行繁殖,這樣也是為了提高珍珠鮑的品質,從產區生產情況來看,珍珠鮑繁殖率較低,而鮑螺只要達到成熟,就可以進行繁殖,繁殖率高,產量大。
3、營養價值區別
珍珠鮑里面含有豐富的蛋白質、氨基酸,常食可以滋補身體,預防多種疾病發生,增強人體抵抗力,鮑螺里面微量元素比較多,比如鈣、磷、鐵等營養,有平肝、滋陰的功效。
4、口感區別
珍珠鮑在烹飪后,口感會變得更加堅硬,汁水減少,而鮑螺肉烹飪后,汁水會增加,而且口感非常滑嫩,食用更營養。
綜上,關于珍珠鮑產地及與鮑螺區別的詳情介紹就到這里了,珍珠鮑沒有鮑螺好吃,不過大家可以根據自己喜歡挑選食用。
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