墨西哥紅龍蝦也叫加利福尼亞刺龍蝦，是龍蝦屬中體型較大者，一般重量在500g-2kg左右。其通體紅色或暗紅色，身披紅棕色條紋，腿部也有條紋，擁有一對粗壯的觸角尾部的凹槽是其特有的特征，主要作為高檔海鮮的出口蝦種之一。

墨西哥紅龍蝦產地在哪？

墨西哥紅龍主要產地是北美洲墨西哥，主要分布在美國加州的蒙特雷灣到墨西哥灣約65米的海底巖石及巖縫中，是加州最大的巖龍蝦品種之一，是美國西海岸主要的經濟蝦種。其中商捕約占其產量的一半，大部分使用陷籠，也有通過拖網和漁網捕撈。

墨西哥紅龍蝦和美國紅龍要怎么區分？

1、墨西哥紅龍蝦

蝦體大肉多，是龍蝦屬中體型較大者，與美國龍蝦相似，身體呈粉紅色或紅色，肉質鮮美，營養豐富，生命力強，是名貴的水產品，也是世界各地高檔海鮮餐廳的寵兒。

2、美國紅龍

主產于美國西海岸。美國紅龍與澳龍相似，是龍蝦中常見的品種，蝦肉略帶紅色。長須，無鉗，腿上有亮紅色條紋。肉質滑嫩細致，營養豐富，是名貴的海產品。

墨西哥紅龍蝦的營養價值如何？

墨西哥紅龍蝦的營養成分較高，蛋白質含量高，含有人體所必需的氨基酸，從維生素成分來看，墨西哥紅龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，富含維生素A、C、D，超過陸生動物的含量。墨西哥紅龍蝦的脂肪含量比畜禽肉低得多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，Omega-3含量高，易被人體消化和吸收，具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。墨西哥紅龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷。墨西哥紅龍蝦可以作為各種菜肴的珍美食材。

總的來說，墨西哥紅龍蝦肉質鮮美，營養豐富，外觀艷麗。更為關鍵的是，其價格相對于澳洲龍蝦、西班牙緋紅蝦較為便宜，可以稱得上真正的物美價廉。