魷魚在我們生活中十分常見，有些人喜歡用它炒著吃，也有人喜歡去超市里買魷魚零食吃，因此魷魚的需求量還是比較大的。

一、印尼魷魚的產(chǎn)地在哪？

印尼魷魚，產(chǎn)自印尼深海海域，均是生長在200米以下的深海海域，紅魷魚是因全身通體暗紅而得名，和一般的魷魚不同，此種魷魚口感極佳，味道鮮美，很多料理店用于刺身使用。

二、魷魚如何去腥？

1、中和去腥

在烹飪魷魚的時候可以加入適量的陳醋，就會生成醋酸鹽類，從而使得腥臭味大大降低了，也可以添加番茄醬去除腥味。

2、酒類去腥

有些食物的沸點比較低，就不會呈現(xiàn)堿性的腥味物質(zhì)，就不能采用中和法去腥方法了，這個時候可以利用酒精去溶解腥味和揮發(fā)。只要經(jīng)過加熱之后，就可以將腥臭味去除了，所有肉類和魚肉是需要料酒和食醋烹飪的。

3、香料去腥

香料的味道是很濃烈的，比如常用的香蔥、生姜、八角等等香料，這些物質(zhì)都可以使得醛、酮等腥昧成分發(fā)生氧化反應(yīng)，從而使得異味消散，特別適合膻腥味較濃的食物，去腥效果比較明顯。

三、冷凍魷魚怎么處理？

1、取出冷凍魷魚放在冷水里泡著，水里可以加點白醋去腥，等魷魚解凍后就去掉內(nèi)臟和外皮。去內(nèi)臟很多人都可以理解，但去外皮的步驟卻經(jīng)常被人忽略。要知道冷凍魷魚的外皮是非常腥的，所以必須要把這層外去撕掉。

2、把處理干凈的魷魚放在小盆里，撒入適量細(xì)鹽反復(fù)的揉搓抓洗，這也是去除冷凍魷魚腥味和異味的關(guān)鍵步驟，揉搓好以后再用清水沖洗干凈準(zhǔn)備焯水。

3、經(jīng)過上述兩個步驟的處理后，冷凍魷魚的腥味和異味基本上沒有了，但如果再經(jīng)過焯水處理就更加完美了。魷魚入鍋焯水的正確方法是，水燒開以后放魷魚，焯20秒出鍋，接下就可以用它來制作各種菜肴了。

看完上文，我們可以知道印尼魷魚產(chǎn)自印尼深海海域，其口感鮮美，喜歡吃的人不少。另外，小編還給各位講到了魷魚去腥的方法，希望對大家有所幫助。