秋葵是一種營養價值極高的蔬菜，主要含有纖維素、膳食纖維、礦物質、微量元素等，適當食用對于人體進補大有益處。而且秋葵味道清香，口感酥脆，很多人都喜歡買來吃。而市場上的秋葵通常分為黃秋葵和紅秋葵兩種。

秋葵產地在哪？

秋葵原產自印度，現廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區。我國的秋葵產地主要集中在河北、山東、浙江、湖南、湖北、廣東及云南等地。其中在湖南、湖北等省份的栽種面積比較廣泛。

秋葵要怎么挑選？

1、看長度：秋葵越小越嫩，一般在花謝后3-5天采摘，長度以5-10厘米為佳。

2、捏軟硬：用手輕輕捏捏，感覺不發硬，有點韌度為好。秋葵越硬說明越老。

3、聞清香：新鮮的秋葵有一股自然的清香，就像下雨時能聞到青草香味一樣。

4、查表面：檢查表面完整度，應平而無皺，沒有斑點和傷痕，色彩勻稱鮮亮，綠秋葵以自然鮮綠色為好或帶點嫩黃色是首選。

黃秋葵和紅秋葵哪個好？

黃秋葵與紅秋葵都屬于錦葵科秋葵的一種，生長特性與食用效果都一樣，只是在植株顏色與嫩莢顏色有區別，黃秋葵是綠色的，紅秋葵是紅色的。其中，紅秋葵以華麗的外表和高產高效深受人們喜愛。其嫩莢營養豐富，礦質元素與維生素含量明顯高于菜豆，食用時口感潤滑，具有特殊的香氣和風味；而黃秋葵以采收嫩莢供食用，花和嫩葉也可食用。還可以深加工成花茶、飲料、膠囊、干蔬、油等。

除了顏色之外，兩者在營養和做法上也略有不同。紅秋葵多以生吃或涼拌為主，其花青素的含量很高；而黃秋葵以煮熟食用為主，可有效補充蛋白質和其他礦物質，但并不含有花青素。另外，紅秋葵的價格比黃秋葵相對會貴上一些，但一般也就2-3塊錢的差距。因此，黃秋葵和紅秋葵各有優劣，選擇適合自己的就行。

總的來說，秋葵是深受大眾喜愛的一種水果，其營養價值極高，但并不是所有人都適合進食。另外，在選購秋葵的時候也要注意紅秋葵和黃秋葵的區分，以便更好的汲取其營養成分。