鴛鴦鴨又稱法國番鴨，是世界上優良的大型瘦肉鴨品種，由旱禽野鴨與中國健鴨進行基因培育而成。該品種鴨具有成活率高、生長快、適應性強、抗病性強等特點，適合全國各地飼養，養殖前景廣闊。

鴛鴦鴨要怎么區分公母？

1、用手摸泄殖腔：雄鴨的泄殖腔表現恥骨間間距小、并表現有興狀突起。雌鴨的泄殖腔為兩恥骨之間間距大，尤其成鴨一中指可以伸進，并且扁平，無有突起，此法鑒別特別準確，經驗豐富者從小鴨即可無誤的進行辨別雄雌。

2、觀看尾羽尖：雄鴨的尾羽尖為尖型，雌的尾羽尖分叉為W型。雄鴨尾羽形狀為V型。

3、臥杠姿態：雄鴨在杠上為立勢、昂首挺立，并且顯矯健。雌鴨臥杠為伏臥式，扒在杠上，溫順。

4、觀看體型：雄鴨體瘦、毛緊、好動、性兇，眼圈距頭頂距離較遠，眼顯小。雌鴨體較胖、毛稍松，不太好動，眼圈距頭頂距離較近，眼顯大。

5、觀看頭型：雄鴨頭型為背兒頭、頭尖、并且頭稍小。雌鴨頭型為扁平、圓滑、頭純圓，與雄鴨比較頭稍大。

鴛鴦鴨的特點是什么？

1、喜水性：鴛鴦鴨屬水禽，尋食、嬉水和求偶交配可在水中進行，在水中游泳洗澡，能保持羽毛整潔，有助于體熱散發，促進新陳代謝。

2、合群性：鴛鴦鴨合群性很強，只要有比較適宜的飼養場所和條件，它們就能在采食和繁殖等方面合群生活得很好。

3、耐寒性：鴛鴦鴨耐寒不耐熱，冬春季節溫度較低時，并不影響產蛋和增重。但對炎熱季節的適應性較差，因此鴛鴦鴨往往在夏秋季節進行休產換羽。

4、雜食性：鴛鴦鴨食性頗廣，水生植物、野草、菜葉、無毒樹葉及各種昆蟲都是其食物，是節糧、低耗、高產的藥肉兼用型珍禽新品種。

5、生產性：肉料比1∶2.8-1∶3，成年公鴛鴦鴨半凈膛屠宰率為80％，母為84％；飼養6個月開始產蛋，年可產蛋180-210枚。

總的來說，鴛鴦鴨是極具養殖前景的瘦肉型優良禽種，而且它的外貌和鴛鴦有點相似，因此還可以做觀賞鴨用，是農村短、平、快致富奔小康的好項目。