魷魚，學名槍烏賊，別稱句公、柔魚等，為軟體動物門頭足綱管魷目開眼亞目的動物，營養價值非常高，富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，食用做法也很多。

一、黃海魷魚產地在哪?

黃海魷魚產地分布于南北緯40°之間的熱帶和溫帶海域，世界主要魷魚漁場在中國南海北部、暹羅灣、日本九州、菲律賓群島中部、西歐西部和美國東部、西部海域，在中國黃海區域也有分布。漁場多位于島礁周圍水清流緩、鹽度較高、底質粗硬、海底凹窩、沿岸水系和暖流水系交匯處。

二、黃海魷魚怎么挑選?

1、看體型

魷魚的身體越完整，那它的新鮮度就越高。如果魷魚的身體有殘缺，那就是不新鮮的，最好不要購買。還有，已經肢解過的魷魚也盡量不要購買，也許它之前就是不新鮮的，選魷魚要選體型完整堅實的。

2、看體表

質量比較好的魷魚一般表面會呈現白霜。

3、看粘膜

可以看與肉粘連的程度，新鮮魷魚外表有層完整的膜，紫色的，用手撫摸魷魚如果沒有發現膜，說明魷魚已經放太久了，不太新鮮了。如果很難撕掉，則很新鮮。

4、看色澤

要是魷魚比較肥美，那么它的肉質就會呈粉紅色半透明的，有層粉紅色的可愛光芒。而用福爾馬林泡過的魷魚，及那些放太久不新鮮或變質的魷魚，都會泛死光。所以要挑選淺褐色的魷魚，看起來自然。

5、用手撕

用手拽一下魷魚的頭部，如果輕輕松松就扯分離了，那毫無疑問，說明魷魚已經非常不新鮮了。新鮮魷魚的頭部和身體應連接較緊，肉質也摸上去緊實。

6、聞味道

聞下魷魚的味道，魷魚如果變質會散發惡臭味。魷魚本就是很容易變質的食物，天熱一定要放在冰里否則很快就壞了。

以上就是黃海魷魚的介紹，魷魚品種較多，是最受歡迎的海鮮產品之一。魷魚做法多樣，肉多無刺、口感Q彈，深受人們的喜愛。