中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，在中秋節(jié)這一天，不同的地方會有不同的習(xí)俗，其中吃月餅就是中秋必備的一項活動。月餅的形狀圓又圓，又是合家分吃，所以它象征著團圓和睦，是在中秋節(jié)這一天的必食之品。

一、品類不同

酥餅是有特制的脂烙酥而得名，特點是金黃色，層次清晰，脆而不碎，油而不膩，香酥適口。其中，尤其以金華酥餅最為盛名。

月餅是久負盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色美食，月餅品種繁多，風(fēng)味因地各異。其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食。

二、風(fēng)味特點不同

1、酥餅是有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的面粉，化油時加適量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成餡。火燒皮用香油和面，包制好入爐，用文火烘烤而成。其特點是皮酥，瓤有異香而不膩。

2、月餅外形圓潤，皮薄松軟、餡料充足，吃起來酥綿爽口、甜而不膩。隨著時代的變化和技術(shù)的發(fā)展如今的月餅已經(jīng)發(fā)展出了很多的口味和派系。既然分出了不同的派別?，F(xiàn)在月餅的餡料主要有紅豆餡，綠豆餡，豆沙餡，蓮蓉餡，牛肉餡等等。

三、產(chǎn)地不同

酥餅的主要產(chǎn)地是浙江金華府和吉林江城(烏拉古城)。中國本土傳統(tǒng)意義下的月餅，按產(chǎn)地、銷量和特色來分主要有廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅四大派別。

四、品種不同

酥餅的做法千奇百怪，紅糖酥餅、牛肉酥餅、玫瑰酥餅、蔥油酥餅，以及最單純的咸味酥餅，但大多數(shù)酥餅的特點是金黃色，層次清晰，脆而不碎，油而不膩，香酥適口。

而月餅的品種繁多，現(xiàn)分為傳統(tǒng)月餅和非傳統(tǒng)月餅。傳統(tǒng)月餅有京式月餅、晉式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅等;非傳統(tǒng)月餅有法式月餅、冰皮月餅、冰淇淋月餅、椰奶月餅等等。

以上就是酥餅和月餅區(qū)別的介紹，酥餅和月餅并不是一種糕點，但是月餅中的蘇式月餅外皮是酥的，像酥餅，而廣式月餅偏濕一點，還有云腿月餅，內(nèi)蒙古月餅，冰皮月餅等種類。