自古以來，我們中國人都比較喜歡喝茶，還常常用茶待客。市場上的茶品種較多，其中云南滇紅茶就很出名。

一、云南滇紅茶有哪些挑選技巧？

1、外形

滇紅的外形肥碩緊實，金毫顯露。因為它是大葉種原料制作而成的，色澤烏潤有光，整體勻整有序。與其他幾種紅茶相比，滇紅的身骨重實，很容易分辨。滇紅的茸毫毫色可以分為淡黃、橘黃和金黃，這也比其他紅茶的毫色更復雜。

2、香氣

作為大葉種原料制作的紅茶，除了外形上的特點之外，就是香氣突出。干茶香氣有果香、清甜香、蜜甜香、焦糖香等多種香型，除了原料本身的因素外，還跟制作工藝密切相關。整體上滇紅的香氣高揚馥郁，刺激性很明顯，給人的感官感受強烈。

3、湯色

像祁門紅茶和金駿眉這一類的紅茶，湯色大多是琥珀偏紅色，明黃透亮，但云南滇紅的湯色大多呈濃紅鮮亮，也就是說顏色更深更紅更艷麗。沖泡多次之后，滇紅的湯色依然不改，這也是與其他紅茶相區別開來的一個特點。

4、滋味

滇紅的滋味鮮爽濃厚，品飲感受特別，有較強的刺激性，香中帶甜，回甘極好。平時大家喝的紅茶，可能會感覺比較醇厚，并沒有多強的刺激性，但滇紅最大的特點就是滋味有較強的刺激性，給人的感受是非常不同的，很獨特，在其他茶葉中很少見。

5、葉底

滇紅紅湯紅葉，經沖泡之后，葉底大多紅潤有力，生機勃發。尤其是高等級高品質的滇紅，葉底的嫩度好，色澤紅亮，葉片勻整，破損較少，葉脈清晰，柔軟有彈性。

二、沖泡滇紅茶的正確步驟

1、沖泡滇紅茶葉前，請選好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，這樣您就能在泡茶的過程中，直觀的欣賞到“高原紅”的紅艷剔透。

2、泡茶的水可選用山泉水、礦泉水、地下水、井水、蒸餾水、純凈水。將一小袋紅茶置于器皿中，注入開水后放置至80——90度的熱水中，浸泡15秒左右，即可品飲。

3、沖泡滇紅茶葉的水溫很重要，過熱茶氣欠醇，過低香氣滋味無法充分釋放。浸泡的時間決定著紅茶的甜度，每個人的口感不同，茶湯在不同溫度和沖泡時間的層次感，只有等您細細實踐后，才能找到自己最喜歡并適合的沖泡方法。

在上文，小編給大家分享了一些云南滇紅茶的挑選技巧與沖泡步驟，喜歡買這種茶喝的朋友可以借鑒與學習。