脆柿是柿子的一個品種，脆柿成熟后果肉非常的脆甜，且水分多，是“柿中極品”，很受歡迎，喜歡吃脆柿的你。

脆柿是什么季節的水果?

脆柿子，又名甜脆柿、脆柿，在每年秋季成熟，一般上市時間是10月份，但是由于產地不同，成熟時間會略有差別，基本在9-10月成熟，其中11月的脆柿是口感最佳的時候。脆柿口感就如蘋果一樣脆爽，一點都不澀，口感香甜、爽口，不僅好吃，且富含尼克酸和維生素B族元素等，食用有不錯的保健功效。

脆柿具有什么特點?

脆柿引種自日本，通過研究改良后，質量、口感進一步提高，脆柿采摘期長，從十月初開始，可以熟到十一月底。

脆柿在掛果時呈青色，隨著果子的成熟，顏色慢慢由青到橙黃色，脆柿成熟后果皮為橙黃色，果肉是誘人的金黃色，肉質厚實、有糖心，甜度可以達到17度左右，滿滿陽光的味道。

脆柿的果皮比較堅硬，耐運輸，也耐儲存，常溫下可以存放半個月左右。

脆柿怎么看熟了沒有?

1、看季節

脆柿子是在秋天成熟，十月份左右大批量上市，如果提前上市的話，脆柿子可能是沒熟的，或者是利用化學物質進行催熟的柿子。

2、看顏色

脆柿無法通過軟硬程度區分成熟，但可以看表面顏色來鑒別，一般熟透的脆柿和軟柿子一樣都是橙紅色，而沒熟的脆柿，顏色會是青黃相接，或淡黃色。

3、聞味道

味道可以通過聞或嘗來區分，如果是熟了的脆柿，聞起來有熟透柿子的甘甜香味，而沒有成熟的柿子，味道則是青味的。脆柿削皮后嘗一嘗，熟的話口感脆爽，味道甘甜無澀味，反之沒熟的果子帶有澀味。

以上就是關于脆柿的介紹了，現在正是脆柿大量的季節，超市的水果區基本都有它的身影，喜歡吃脆柿的可以購買嘗一嘗，其味道口感，以及營養價值還是很不錯的。