億網聯播 2021-10-19 09:20 76506
生蠔也叫牡蠣,是日常生活中常見的海鮮食材,處理干凈以后可以生吃,也可以用來煲湯,味道特別鮮,而且具有很高的營養價值。我國水域資源豐富,生蠔的產地分布較廣,其中來自北部灣的深海肥蠔,色澤微黃、蠔肉飽滿,很受消費者歡迎。
北部灣生蠔產地在哪?
北部灣位于中國南海的西北部,是一個半封閉的海灣。由于地理位置的特殊性,臨岸的廣西壯族自治區南寧市、北海市、欽州市,防城港市、玉林市、崇左市組成了北部灣經濟區。這里沿岸淺海和灘涂廣闊,是發展海水養殖的優良場所,貝類有牡蠣、珍珠貝、日月貝等。
中國四大生蠔是哪四大?
1、廣西北海
素有北部灣美食名片,中歐地理標志產品美稱的北海生蠔品質尤為突出。 北海生蠔生長在北部灣無污染無公害的原生態海域中,已有三百多年養殖史,養殖出來的生蠔鮮嫩肥美,口感極佳。
2、廣東江門
江門市河流屬珠江水系和粵西沿海諸河兩大水系,非常適宜生蠔等水生作物的生長。而廣東向來就是吃蠔大省,吃蠔歷史悠久,江門生蠔等更是聲名遠揚。在江門,不僅生蠔好吃,李錦記系列蠔油更是深入人心。
3、山東乳山
乳山生蠔在2008年即被評為國家地理標志產品,是第一批通過國家地理認證標志的農(漁)產品,經過十幾年的發展,現在乳山主打品種是三倍體生蠔,無論是個頭還是營養成分,都遠超普通生蠔。
4、遼寧大連
大連生蠔生長在鴨綠江入???,國家一級可生食標準的水域,純凈的五星級天然水質,造就了優質大連生蠔。大連人愛吃生蠔,稱其為海蠣子,當地有名的小吃生蠔米線味道更是不可思議的鮮,咬一口白胖胖肥嘟嘟的蠔肉,再來一口東北優質大米絲滑的米漿,讓人直呼過癮。
總的來說,北部灣因地理環境優越,所產的生蠔也是品質極佳,在我國眾多地理標志產品名單中,北部灣生蠔也是名列其中。
? 2022 ce114.com 版權所有:福建騰媒傳媒有限公司 全國服務熱線:4000-597-400 增值電信業務經營許可證編號:閩B2-20200538
ICP備案/許可證號:閩ICP備2022014755號-2 商標注冊號:35309124