“不少菜比肉還貴！”這是連日來很多消費者的感受。受天氣原因影響，菠菜、白菜等蔬菜“身價”上漲，為了穩定市場保證供應，江橋蔬菜批發市場通過調配全國貨源、提高供應量、開放散裝蔬菜進場、減免管理費等措施，平抑蔬菜價格上漲。相關人員表示，隨著天氣逐漸轉好，蔬菜價格或將保持平穩。

今天（10月26日）上午，記者在江橋蔬菜批發市場看到，場內停滿了滿載客菜的卡車，商販們拉著蔬菜在市場內穿梭，十分熱鬧。市場管理方表示，為穩定蔬菜價格，近期市場從全國各地調運貨源供應市場。采購商王永每天會在江橋蔬菜批發市場采購10噸左右的蔬菜，近期的漲價讓他的采購成本上升了不少，“同樣的采購量，原來要2萬元左右，現在要翻倍，一天采購下來大概要4萬多元。”

不僅蔬菜批發商采購價格上漲，蔬菜經營商從田間地頭收購的價格也居高不下。據了解，前段時間蔬菜產區遭遇暴雨、斷崖式降溫等惡劣天氣，造成白蘿卜、白菜、菠菜、黃瓜等蔬菜的產量下降，價格上浮幅度較大。根據農業農村部監測，國慶節后10月8日至15日，黃瓜、菠菜、白蘿卜、洋白菜等蔬菜價格均有上漲，其中黃瓜、菠菜環比漲幅較高，分別達到28.2％、21.3％，同比分別上漲87.7％、42.0％。但隨著供應量回升，目前部分蔬菜的價格也在慢慢下降。在市場經營多年菠菜批發的商販里梁深有體會：“之前因為受災，價格高，現在稍微緩和一點了，比如菠菜現在價格賣到18.8元一公斤，之前最高點賣到30元一公斤。”

另外，今年各產地的白菜上市采收時間也有所推遲，為此，江橋蔬菜批發市場統一開放散裝白菜進場，并引導商戶直接在車上打包、菜葉不落地隨車走，加快流通效率，有效抑制了白菜價格的上漲。蔬菜經營商朱學林表示：“這幾天白菜價格1.6-2.2元/公斤，行情很穩定。”

目前，江橋蔬菜批發市場正從云南、浙江、江蘇等地調配蔬菜供應上海。若蔬菜價格上漲較快，江橋批發市場還會采取減免管理費的措施，來穩定蔬菜價格。上海江橋蔬菜批發市場副總經理王文明表示，目前市場每天的供應量比去年同期增加近1000噸，“最近4天的蔬菜價格，每天都有10%到15%的降幅，隨著氣候恢復正常，整體價格會趨于正常，供應量也會趨于平穩。”