金杰食品(漳州)有限公司充分利用福建閩南地區優質胖姜的原料優勢，采用獨特加工工藝，生產糖水姜、結晶姜、鹽漬姜、壽司姜和烹調姜五大系列。年產2000 余噸，出口日、韓、東南亞和歐、美、大洋洲； 各系列的產品規格，分別有姜條、姜片、 姜方、姜丸、姜粒、姜醬、心形、星形等。
公司位于漳州市南靖縣豐田鎮，占地面積13340 平方米，注冊資本60萬美元。創建以來不斷強化企業經營管理，增強技術研發和質量管理 水平，以確保產品質量和微生物達標，產品多次通過德國公司檢驗，因此擁有了從多客戶群體，產品銷售額逐年增長。為配合有機食品加工，公司還建有有機原料基地。