冷鏈運輸可以對鮮活品如蔬菜、水果，加工食品，醫(yī)藥產品等進行保溫運輸，冷鏈運輸方式可以是公路運輸、水路運輸、鐵路運輸、航空運輸，那么冷鏈運輸的特點有哪些？下面長汀金斗云物流小編為您解答。

1.建設投資大，系統(tǒng)龐大復雜。與常溫下的一般物流系統(tǒng)相比，要求更高，更復雜，建設投資也大得多。這是一項龐大的系統(tǒng)工程。

2.時效性。所有環(huán)節(jié)都要求有較高的組織協調性。由于易腐食品的時效性，要求冷鏈運輸系統(tǒng)中的各個環(huán)節(jié)具有較高的組織協調性，因此食品冷鏈的運行始終與能耗成本相關，而運行成本的控制與食品冷鏈的發(fā)展密切相關。

3.優(yōu)良自然。為了保證新鮮果蔬在流通的各個環(huán)節(jié)始終處于規(guī)定的低溫狀態(tài)，需要安裝溫控設備，使用冷藏車或低溫倉庫，采用先進的信息系統(tǒng)。農產品冷鏈物流的成本高于其他物流系統(tǒng)。

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