龍巖市龍大食品有限公司始創建于1996年，是以農產品深加工為主的福建省現代農業農產品加工示范企業。公司產品以油炸類、炒貨類、堅果類為主。主要生產龍巖花生、青豆、黃豆、瓜子、花生米等食品。龍巖市龍大食品有限公司公司經過十多年的拼搏，目前公司旗下擁有二家下屬公司分別為龍巖市新羅區明先食品廠、廈門鑫明西貿易有限公司。