澳洲淡水龍蝦，屬于甲殼綱，十足目，擬螯蝦科。澳洲淡水小龍蝦有一對(duì)彪悍大鰲，成年雄性大螯上有一條鮮紅的帶狀薄膜，體色一般呈青綠色，近幾年被國內(nèi)引進(jìn)試養(yǎng)并獲得成功。那么澳洲淡水小龍蝦產(chǎn)地在哪？

澳洲淡水小龍蝦產(chǎn)地在哪？

澳洲淡水小龍蝦原產(chǎn)于澳大利亞北部熱帶地區(qū)，外形酷似海中龍蝦。具有個(gè)體大、食性廣、適應(yīng)性強(qiáng)、生長快、味道鮮美、可食率較高等優(yōu)點(diǎn)，目前已被國內(nèi)引進(jìn)養(yǎng)殖，產(chǎn)地主要集中在廣州、海南等地。

和本地小龍蝦相比哪個(gè)好？

當(dāng)前夏季，本地小龍蝦已經(jīng)陸續(xù)上市了，相對(duì)于澳洲淡水小龍蝦而已，我國消費(fèi)者顯然更加熟悉本地的小龍蝦，而且吃的也比較多。那么澳洲淡水小龍蝦的優(yōu)勢(shì)在哪？

1、體型大

從外觀上而言，澳洲淡水龍蝦的體積比小龍蝦要大得多。澳洲淡水龍?bào)w型一般在50-75克，最大可重達(dá)100克。

2、含肉率高

澳洲淡水小龍蝦可食部分的比例也比較大。殼薄、肉多、含蝦黃多，含肉率的45%左右，而小龍蝦僅為30%左右。

3、肉質(zhì)更優(yōu)

澳洲淡水小龍蝦其肉質(zhì)也比本地小龍蝦更甜、更飽滿，蝦黃非常的鮮，很像蟹黃的口感，甚至蝦鉗里面都有緊實(shí)飽滿的肉。整體而言，蝦肉特別的白嫩，又帶有一點(diǎn)脆的感覺，口感特別的好。

4、更加安全

澳洲淡水小龍蝦抗病力強(qiáng)，至今還未發(fā)現(xiàn)爆發(fā)性、流行性疾病等，食用起來相對(duì)安全。

5、能夠長途運(yùn)輸

澳洲淡水龍蝦離水忍耐力強(qiáng)、因此能夠長途運(yùn)輸，能夠更好的鮮活上市，食客們可以較為輕易的吃到鮮活的澳洲淡水龍蝦。

總的來說，澳洲淡水小龍蝦和本地小龍蝦相比可為是優(yōu)勢(shì)多多，但相應(yīng)的其價(jià)格就要比小龍蝦貴出許多，因此選擇食用小龍蝦人仍在多數(shù)。不知道大家是愛吃澳洲淡水小龍蝦，還是本地小龍蝦呢？歡迎留言討論。