飛螺又叫日月螺，是非常正宗的海螺品種，這種螺的個體比較大，貝殼呈螺旋狀，而且外殼堅硬，肉質(zhì)為白嫩色，食用的口感相當好，現(xiàn)在多被用作冷凍螺肉出售，市場消費熱度比較高！

一、飛螺產(chǎn)地在哪？

飛螺喜歡比較淡的海水環(huán)境，而且海水咸度越淡，飛螺的繁殖率越高，產(chǎn)量也越高，目前廣西、福建、上海、南海等地都有飛螺分布，產(chǎn)地的海水資源豐富，而且有充足的水藻和光照，為飛螺的生產(chǎn)提供了有利基礎(chǔ)。產(chǎn)區(qū)當?shù)仫w螺生長育肥速度快，產(chǎn)量高，全國均有出售。

二、如何挑選飛螺？

1、看螺殼光滑度

螺殼的光滑度和飛螺品質(zhì)有很大關(guān)系，表殼越光滑、有色澤，內(nèi)部的肉質(zhì)會越鮮嫩，那說明飛螺的品質(zhì)越好，一般表殼黯淡無光，說明飛螺的肉質(zhì)開始下降。

2、看螺重量

一個飛螺的重量大概30g左右，而且肉質(zhì)多的可能越重，如果螺里面的肉質(zhì)少，重量會很輕，那樣的飛螺品質(zhì)也不佳。

3、看螺肉

內(nèi)部螺肉的顏色和新鮮度就是飛螺的品質(zhì)，螺肉一般為白嫩色，而且可以伸縮，這樣品質(zhì)較好，如果螺肉出現(xiàn)了暗紅色，停止活動，這樣的螺肉品質(zhì)不好。

4、嘗味道

飛螺的螺肉口感一般比較新嫩，經(jīng)過烹飪后，會散發(fā)出淡淡的香味，食用味道好，滑爽可口，如果是變質(zhì)的飛螺，螺肉會有一股腥味，不適宜食用。

5、看產(chǎn)地

我國生產(chǎn)飛螺的產(chǎn)地比較多，不過品質(zhì)好的也就那么幾個，大家挑選時可以根據(jù)產(chǎn)地選擇品質(zhì)上乘的。

綜上，關(guān)于飛螺產(chǎn)地及挑選飛螺方法的詳情介紹就到這里了，飛螺的個頭不大，不過肉質(zhì)相當好，大家食用時，記得要挑選品質(zhì)好的。