荷蘭豆是市場上很常見的一種蔬菜，它用來炒肉吃是比較鮮美可口的，還有一絲甜味，很多人都喜歡買著吃。

一、荷蘭豆的原產地在哪？

荷蘭豆是原產于地中海沿岸及亞洲西部的普通豌豆演化而來的。荷蘭豆的栽培歷史悠久，目前在發達國家栽培極為普遍，美國的食莢豌豆，占豌豆種植面積的90%以上。我國從漢朝起已有栽培，現在已遍布南部和中部地區，北方的城鎮郊區近年來種植面積迅速擴大。

二、如何選購新鮮荷蘭豆？

1、看外形

我們都知道吃荷蘭豆主要挑豆莢更嫩一些的，不像豌豆，外皮越飽滿越鼓一些，說明豌豆更飽滿豐富，而挑選荷蘭豆的時候盡量挑豆粒突出較小的，這樣的荷蘭豆吃起來要鮮嫩一些適合用來清炒，還有就是可以看一下豆筯，一些蔬菜都是有纖維的，包括荷蘭豆，嫩荷蘭豆它的豆盤是比較突出來的，而且非常細，這樣的荷蘭豆就比較美味，如果豆筯向里凹，而且比較粗，那這種荷蘭豆就太老了，吃起來纖維多，口感差。

2、看色澤

新鮮水嫩的荷蘭豆外皮都是翠綠的，而且非常有光澤，摸起來手感很圓潤，顏色特別的鮮艷，而且炒出來的顏色還要更加漂亮，老一些的荷蘭豆，顏色會慢慢的變淡，挑的時候可以很清楚的看到，如果是不新鮮的荷蘭豆，表皮顏色比較暗淡，還有的表皮已經枯黃或者有黑斑的，這種荷蘭豆千萬不要挑選，不僅口感很差，而且吃起來還可能危害到健康。

3、掐一下

我們在選購荷蘭豆的時候可以掐一下荷蘭豆的表面，這樣也是特別好的辨別方法，一般新鮮的荷蘭豆，只需要輕輕的一掐就能聽到清脆的聲音，而且表皮上還會留下一道痕跡，較老的荷蘭豆比較硬一些，痕跡很淡，如果是擺放了很久不新鮮的荷蘭豆表皮的質感變得軟塌塌的，因為水分流失的過多，肉質不夠緊實，掐上去很可能把整個荷蘭豆給掐斷掉。

好啦，以上就是小編今天要給各位分享的全部內容了，荷蘭豆的原產地在地中海沿岸及亞洲西部。如果各位想吃荷蘭豆，可以借鑒上文的一些選購方法來買著吃哦。