螃蟹在生活中比較常見，而且非常好養殖，因為適用性強，喜歡干凈的淡水環境，生長育肥速度快，肉質十分鮮嫩，有不少的消費者喜歡食用，而巖頭蟹是一種蝦殼比較硬的螃蟹品種，市場少見，養殖效益高。

一、巖頭蟹產地在哪？

巖頭蟹的原產地在日本、朝鮮、馬來西亞等地，這些產地光照充足，降水豐富，給巖頭蟹提供了進食的優質環境，產肉率非常高，后引進到國內后，黃海、渤海、南海等地都有分布，這種蟹外殼十分堅硬，殼面帶有青色，肉質十分鮮嫩，帶有甜酥的口感，在產地消費熱度比較高，我國多地產出的巖頭蟹繁殖率比較高，鰲爪比較粗壯，是用來培育優良蟹種的螃蟹，可以創造比較高的經濟價值。

二、如何挑選巖頭蟹？

1、看外形

外形完整的巖頭蟹，外殼比較堅硬，而且殼邊緣有齒紋，蟹爪比較鮮活，活動頻繁，如果螃蟹外殼比較柔軟，說明這種螃蟹的活力不足，品質不佳，肉質也比較松散。

2、嘗口感

優質的巖頭蟹口感嫩滑，肉味鮮美，還有淡淡的甜味，放入少量的香料或者醬料，還可以讓巖頭蟹出現甜汁，是口味上乘的水產，如果口感偏淡，肉質松散，巖頭蟹很有可能過期了。

3、看產地

巖頭蟹在國內分布比較少，所以顯得極為珍貴，原產地在日本、朝鮮、馬來西亞等地，國外的消費熱度很高，而國內黃海、渤海地區的巖頭蟹數量比較少，品質一般，大多數消費者都食用進口的巖頭蟹。

4、看肉質

巖頭蟹的肉質是眾多螃蟹中比較上乘的，肉絲為白嫩色，分布緊密，食用有淡淡的甜味，口感滑嫩鮮香，不好的巖頭蟹，肉質變為淡黃色，口感偏淡。

綜上，關于巖頭蟹產地及挑選巖頭蟹方法的詳情介紹就到這里了，大家挑選巖頭蟹的時候，注意好方法，可以避免選購到品質不好的巖頭蟹。