雞蛋是重要的食材，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，有不少的人喜歡食用，可以幫助人體攝入營養(yǎng)，有現(xiàn)象表明，人體每天攝入1-2個雞蛋，體質(zhì)會越來越好！

一、雞蛋產(chǎn)地在哪？

雞蛋這種資源來自母雞，我國養(yǎng)殖母雞的地方比較多，主要集中在山東、黑龍江、江蘇、安徽、河北等地方，產(chǎn)地的母雞大多數(shù)是土雞，生產(chǎn)的雞蛋品質(zhì)很不錯，市場消費需求非常高，而山西、福建、廣東、浙江、重慶等地產(chǎn)出的雞蛋品質(zhì)中等，人均消費量一般，上等的雞蛋含有鋅、硒等營養(yǎng)，深受消費者追捧。

二、如何挑選優(yōu)質(zhì)雞蛋？

1、看雞蛋顏色

雞蛋的顏色分為了淺綠色和淡橙色，而且綠殼雞蛋是通過專業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)出來的，微量元素豐富，食用能維持機體平衡，大多數(shù)雞蛋顏色為淡橙色，如果為白色，這樣的基本上是飼料雞蛋。

2、嘗口感

雞蛋的口感可以通過生吃品嘗出來，優(yōu)質(zhì)的雞蛋，會有一股濃郁的蛋清香味，食用口感嫩滑，不好的雞蛋會有一股腥味，一般不建議食用。

3、看蛋清

蛋清是決定雞蛋品質(zhì)的關(guān)鍵，快孵化的雞蛋，蛋清有血絲，一般通過搖動雞蛋，內(nèi)部的蛋清可以活動，就說明雞蛋快孵化了，如果蛋清完好，呈透明狀，這樣的雞蛋品質(zhì)好。

4、看雞蛋大小

雞蛋的大小對品質(zhì)有一定影響，有些雞蛋個頭比較大，可能是雙黃蛋，品質(zhì)非常好，雞蛋個頭小，蛋黃也不會很大，品質(zhì)稍微要差一些。

綜上，關(guān)于雞蛋產(chǎn)地及挑選優(yōu)質(zhì)雞蛋方法的詳情介紹就到這里了，雞蛋的產(chǎn)地比較多，要選土雞蛋的話，最好是到原產(chǎn)地。