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  • 叉尾鮰魚和鯰魚的區別是什么?
  • 叉尾鮰魚和鯰魚的區別是什么?

    億網聯播 2021-07-27 16:45 85227

    導讀】魚是生活中常見的食材,很多人都喜歡吃,在買魚的時候我們可以看到很多品種,有些魚還非常相似,很多人都分辨不清。但有一種魚,基本很多人都認識,主要以臟聞名,它就是鯰魚了,而其實鯰魚并不臟,市場上賣的基本是人工養殖的大口鰱,而臟的一般是塘鲺,味道中有土腥味,菜市場很少見。此外還有一種魚,跟鯰魚非常相似,它就是叉尾鮰魚,也是今天要給大家介紹的主角。

    魚是生活中常見的食材,很多人都喜歡吃,在買魚的時候我們可以看到很多品種,有些魚還非常相似,很多人都分辨不清。但有一種魚,基本很多人都認識,主要以臟聞名,它就是鯰魚了,而其實鯰魚并不臟,市場上賣的基本是人工養殖的大口鰱,而臟的一般是塘鲺,味道中有土腥味,菜市場很少見。此外還有一種魚,跟鯰魚非常相似,它就是叉尾鮰魚,也是今天要給大家介紹的主角。

    叉尾鮰魚和鯰魚的區別是什么?

    叉尾鮰魚是什么魚?

    叉尾鮰魚學名斑點叉尾鮰,屬于鯰形目、鮰科魚類,有生長快、適應性廣、抗病力強、食性雜、肉質好等優點,是大型經濟淡水魚類。叉尾鮰魚不同地區還有溝鯰、鉗魚、河鯰、梭邊魚、回王魚等叫法,體表無鱗,含有黏液,體側有斑點,但當體重超過2.5kg后,斑點逐漸消失。很多人不知道,其實叉尾鮰魚是一種外來魚,原產于北美洲,國內在1985年從美國引進原種進行馴化,于1989年繁育成功,現在是南方地區主要的養殖品種,在廣東、廣西、湖北三省養殖較多。

    叉尾鮰魚多少錢一斤?

    叉尾鮰魚是美國人喜歡吃的淡水魚之一,國內養殖量較大,之前主要銷售渠道是做成魚片出口美國、加拿大等,現在國內消費市場需求很旺盛,在北京、上海、重慶等大城市的高級餐廳也有其身影,因此吸引很多人養殖。作為一種大宗淡水魚,叉尾鮰魚市場價格不高,往年成魚塘口收購價為7-11元/斤左右,水產市場價格預計高一些。

    叉尾鮰魚和鯰魚的區別是什么?

    叉尾鮰魚和鯰魚的區別

    1、尾巴不同。叉尾鮰魚尾巴和普通魚一樣是分叉的,但鯰魚的尾巴是圓扇形的,沒有分叉。

    2、頭部不同。叉尾鮰魚頭部要比鯰魚小,鯰魚的頭部大,而且扁平,一般魚頭大過身體。

    3、魚鰭不同。叉尾鮰魚魚鰭有兩個,一個前面,一個尾部,尾部則是肉質的背鰭。而鯰魚是只有一個背鰭,且背鰭很小。

    叉尾鮰魚要怎么野釣?

    叉尾鮰魚在國內經常可以看到,是釣魚人十分喜愛的魚種。雖然這種魚具有極強的味覺及嗅覺,但由于是一種貪婪的肉食動物,釣魚人要想釣到它們并不是很難的事情,掌握方法就行,具體野釣方法參考如下:

    1、釣竿選擇。在野外釣叉尾鮰魚時,一般在淺水區(1米左右)要選擇手竿垂釣,若是在深水區(3米以上),那么要選擇海竿垂釣。

    2、釣點選擇。釣叉尾鮰要選擇好釣點,可以找有流水的涵洞、閘口的下游處,下鉤的時候,只有流水與“靜”水之間,才是最佳的垂釣點。

    叉尾鮰魚和鯰魚的區別是什么?

    3、餌料選擇。經過資深釣魚戶介紹,野釣叉尾鮰魚最好的餌料是雞肝,包括鴨鵝肝,由于雞肝比較嫩,小魚稍微鬧一下,就會散掉形成窩子和味道。或者也可以選擇原水庫的小魚和活蝦、活蚯蚓等。

    4、提竿方法。海竿用串鉤,不用拋太遠,離岸8~15米比較理想。只要有動靜,基本上就是叉尾鮰魚,但咬鉤時要記住,一定要讓它吃死鉤。叉尾鮰魚吃食勁猛,浮漂直接下沉,下沉即可提竿,手腕要先用力一抖,將魚掛住,而后將其控制,順勢引遛,由于它耐力持久,引遛時要有耐心,可以等到翻白無力時再用抄網抄起。

    以上就是關于叉尾鮰魚的介紹了,這種魚不管是人工養殖,還是野外,數量還是很多的,但很多人釣魚人對它是無感的,主要是因為它的內臟有一股無法形容的氣味,極其惡心,很多人在清理時都接受不了,算不上非常優質的淡水魚,但由于此魚個頭大,且無刺,肉質還鮮嫩,還是有很多人喜歡的,話說你知道這種魚嗎?釣到過嗎?你們那里叫做什么?歡迎留言分享。


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