億網聯播 2021-07-30 09:53 65830
烏龍茶是中國獨具鮮明特色的茶葉品類,主要經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序而制成,屬青茶類。烏龍茶茶耐沖泡,香氣宜人持久,所以它也是很受消費者喜愛的一種茶類。
烏龍茶產地在哪?
烏龍茶為中國特有的茶類,主要產于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣等地,四川、湖南等省也有少量生產。另外,烏龍茶因其優異的品質,產品也可出口到港澳、日本及東南亞等地區。
烏龍茶和黑烏龍有什么區別?
黑烏龍是在烏龍茶的基礎上,經過二次炭焙而成,屬于再加工茶的一個品種,其茶性相對溫和,茶多酚是普通茶葉的2倍,其茶湯湯色呈黃紅色,耐泡度更高。
而烏龍茶為六大茶類之一,是半發酵茶品種的統稱,烏龍茶屬性平和,屬于傳統茶類,一般可沖泡7次。茶湯顏色為金黃色或橙黃色,而且清透,不渾濁,不暗。
烏龍茶的主要種類
按地域來分,烏龍茶主要可分為廣東烏龍、閩南烏龍、閩北烏龍以及臺灣烏龍:
1、廣東烏龍
以鳳凰單樅為代表的廣東烏龍,內質香氣清高帶花香,湯色黃明清澈,滋味濃醇回甘、產地主要集中在粵東地區的潮安、饒平,豐順、蕉嶺、平遠、揭東、揭西、普寧、澄海、梅州市大埔,東莞市等。
2、閩南烏龍
以鐵觀音為代表的閩南烏龍,滋味醇正甘爽且味中透香,湯色橙黃,清澈明亮,葉底肥厚黃亮,紅邊鮮明。主產于福建省南部的泉州市、漳州市一帶。
3、閩北烏龍
以大紅袍、鐵羅漢為代表的閩北烏龍,與閩南烏龍茶的外形為卷曲形或圓結形不同的是,閩北烏龍茶外形則是條形狀。主產區分布在福建北部的武夷山、建陽建甌等一帶。
4、臺灣烏龍
以凍頂烏龍為代表的臺灣烏龍,湯色呈橙黃色,有明顯清香,近桂花香、焦糖香。主要產于臺北、桃園、新竹、苗栗、宜蘭、南投、云林、嘉義等縣市茶區。
總的來說,烏龍茶是我國的特種茶類,它起源于福建,并由福建傳至臺灣和廣東,發展至今,主產區分布在福建、廣東、臺灣三省。而不同的產區之間其區域代表性的品種也是不盡相同的,不知道大家愛喝哪一種烏龍茶呢?歡迎留言討論。
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