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  • 刺梨和沙棘哪個營養好?
  • 刺梨和沙棘哪個營養好?

    億網聯播 2021-08-12 09:18 116893

    導讀】刺梨為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實,又名山王果、刺莓果、茨梨等。其營養豐富,維C含量高,可加工的產品多,比如刺梨軟糖、蜜餞、果醬等,消費市場前景廣闊。目前,刺梨也在一些地區開始有人工種植。

    刺梨為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實,又名山王果、刺莓果、茨梨等。其營養豐富,維C含量高,可加工的產品多,比如刺梨軟糖、蜜餞、果醬等,消費市場前景廣闊。目前,刺梨也在一些地區開始有人工種植。

    刺梨和沙棘哪個營養好?

    刺梨產地在哪?

    刺梨為云貴川特產,其中以貴州生長的野生刺激品質最優。除此之外,重慶、湖南、廣西、云南等地區也有少量分布。

    刺梨和沙棘哪個營養好?

    刺梨和沙棘哪個營養好?

    1、刺梨

    刺梨為野生小灌木,四至六月開粉紅色、紅或深紅色的花,夏花秋實。果實多為扁圓球形,橫徑一般為二至四厘米,八至九月果實成熟,黃色,有時帶紅暈,果肉脆,成熟后有濃芳香味。果皮上密生小肉刺,俗稱之為“刺梨”。

    成熟后的刺梨肉質肥厚、味酸甜,果實富含糖、維生素、胡蘿卜素、有機酸和20多種氨基酸、10余種對人體有益的微量元素,尤其維C含量極高,是柑橘的50倍,素有“維C之王”的美稱。

    2、沙棘

    沙棘為落葉灌木或喬木,具粗壯棘刺,枝幼時密被褐銹色鱗片,葉互生。果期9-10月,果為肉質花被筒包圍,近球形,橙黃色。

    10-11月采摘成熟果實,曬干,果肉油潤,質柔軟,有油性,氣微,味酸、澀。沙棘果實營養豐富,據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸,其中維生素C含量也較高。

    刺梨和沙棘哪個營養好?

    總的來說,沙棘和刺梨隨時兩種不同的品種,但是它們都是維C含量極高的食物,是滋補健身的營養珍果。另外,刺梨也是可以直接食用的,把新鮮的刺梨子去掉刺,并且挖去里面的種子,就可以吃了。


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