億網聯播 2021-08-14 10:19 83101
木鱉果,又名木虌子、木鱉子,是一種葫蘆科苦瓜屬的草本植物。果實為長橢圓,表面生多數軟刺,成熟時呈紅色,種子扁形有甲魚(鱉)的模樣,又像用木頭制成,所以被稱為木鱉果。
一、木鱉果產地分布在哪?
木鱉果原產地在中國云南、廣東、廣西、臺灣等地,以及越南、泰國東南亞地區。而全世界的木鱉果以越南、北越產地品質為最佳。
生長在越南和南亞一些區域的人將木鱉果尊為“來自天堂的水果” ,并稱贊它有促進長壽,增進活力命和健康的能力。木鱉果為個大,鮮紅色的果實,又稱為“甜葫蘆”,其可食用的部分為紅色的種子外膜。它的種子在中藥中稱為木鱉子,具有一定的藥用價值。
二、木鱉果怎么食用?
1、木鱉果的可食用部分是其外殼里邊的紅色果肉,也是其種子(木鱉子)的外面紅色的外膜,這個是可以直接吃的。木鱉果的其他部分比如果殼、木鱉子雖然是中藥,但也不能直接食用。
2、吃木鱉果的時候用刀把其堅硬的外殼切開一個洞,木鱉果里邊紅色的果肉即露在了外邊,然后可以用手直接拿起吃,或者把木鱉果肉倒到碟子中吃紅色的果肉,將木鱉子剩下。生吃木鱉果的味道當然還是其原味,除了木鱉果的香氣以外,什么味道也吃不到。
三、食用禁忌
1、木鱉果的種子即木鱉子,是傳統中藥有小毒不要直接食用,否則容易引起腹痛和嘔吐,需及時就醫。
2、木鱉果的果殼中黃色部分也不要直接食用。
3、木鱉果的果肉顏色鮮紅,染到衣服上面可以用清水加洗衣粉洗掉。
4、木鱉果的味道雖然清淡甚至無味,但是營養卻很豐富,所以在選購水果的時候要看你是否適應這種無味的水果。
以上就是木鱉果的介紹,由于木鱉果生長于越南及南亞區域居多,是越南人的傳統食物,常用以跟煮熟米飯混合,并作為體質虛弱者、小孩、孕婦的營養補充品。
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