甜角是酸角的一個變異品種，原產地在熱帶非洲，其營養價值很高，目前市場需求量也較大。

一、中國甜角主要分布在哪些省份？

甜角在我國主要分布于福建、廣東、廣西、四川、云南等省區的南部及海南、臺灣，海拔不越過1400米的旱坡荒地、干熱河谷、庭院四旁和濱海。絕大部分處于野生和半野生狀態，面積估算不到830公頃。

二、甜角如何選購？

1、市面上的甜角分為早屬型和晚熟型以及其他品種的甜角，不管什么品種的甜角，在購買的時候應該購買個頭比較大的，不要買不成熟的甜角來食用。個頭小的甜角，一般都是未成熟的，吃起來不好吃。

2、甜角的表皮有破損，畸形的甜角也不要購買，這樣的甜角吃起來甜度會受到影響，還會影響口感。另外買回家的甜角要盡快吃完，不要放太久。

三、云南甜角怎么吃？

甜角在日常生活中不算是常見的水果，所以很多人對于甜角的吃法不是很了解，下面就讓小編來帶大家看看。

1、直接食用

一種外表像花生內心像干桂圓的特產叫甜角，　可以直接剝掉外殼吃里面的果肉。

2、泡水吃

食用新鮮甜角前，只需剝開甜角豆莢，浸泡在熱水中個把小時，去除渣籽，便是甜角水，也就是烹飪所需的基本素材了。

甜角的外形像花生一般，其實它的吃法非常簡單，既可以剝開來直接吃，也可泡著吃，還可煎著吃或熬著吃，無論哪種吃法，酸甜的味道都非常惹人喜歡。

四、吃甜角的注意事項

1、三高的人最好不要吃，甜角是屬干燥的并且大部分都是用油炸，即使不是油炸的也是烘烤干，還是甜的含糖精很多。三高的病人本身就應該少吃或者不吃這一類的食物。

2、胃酸的人不能吃，因為甜酸角的味道是酸甜味，它可以刺激我們的胃，而且甜酸角中含有豐富的鈣物質，對于胃酸的人來說，吃了甜酸角就會給自己的身體帶來一定的負擔。

3、甜角是一種身型比較高大，枝條粗壯的莢果植物，它的外皮呈棕褐色，外殼非常硬脆，其果肉吃起來黏黏甜甜的，就像在吃果脯一樣，因此甜角也被人們稱為天然的果脯。

4、甜角狀如豆莢，味道酸中帶甜，成熟后的豆莢呈紅色，去莢去子后擠壓成一塊塊的磚頭狀，即可等待出售。市面上常見有磚狀、片狀、粉末與濃縮的果肉。

好啦，以上就是小編今天要給大家分享的全部內容了，甜角在我國主要分布于福建、廣東、廣西、四川、云南等省區，如果各位想買這種水果吃，可借鑒上文的選購方法。