平時(shí)生活中有很多的食物都是用黃豆面加工制作而成，而黃豆面其實(shí)也就是黃豆加工而成的，黃豆面也具有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么黃豆面到底是哪里的特產(chǎn)呢?

黃豆面是哪里的特產(chǎn)?

黃豆面是云南當(dāng)?shù)靥厣〕裕侵赣命S豆磨成的面粉。在熬湯時(shí)放入適量黃豆面，每天早上空腹喝下，有著不錯(cuò)的作用。

黃豆面怎么做好吃?

1、豆酥糖

干燥的桌面上倒入350克左右的黃豆粉;用筷子攪出100克的麥芽糖，放在黃豆粉上面;用刮板把黃豆粉覆蓋在麥芽糖上，再按實(shí)，把裹上黃豆粉的麥芽糖翻個(gè)面，繼續(xù)把黃豆粉推到麥芽糖上，壓緊;用搟面杖把裹上黃豆粉的麥芽糖搟成大薄片;注意搟的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)麥芽糖露出來了就要補(bǔ)上黃豆粉;搟好的大片上繼續(xù)放上黃豆粉，再將大片折疊起來;再把它搟開成長(zhǎng)方形;把多余的黃豆粉撒滿長(zhǎng)方形面片，再?gòu)纳贤戮砥饋?分割成自己喜歡的均等大小的塊狀即可。

2、烙餅

準(zhǔn)備玉米面150克，黃豆面150克，白糖20克，雞蛋一個(gè);玉米面中倒入開水用筷子攪拌成塊，放入白糖，雞蛋，少許水，酵母，黃豆面用手?jǐn)嚢杈鶆颍w上蓋醒面40分鐘;玉米面醒好，攪拌出氣泡，不粘鍋倒入食用油;取適量大小的面團(tuán)做成橢圓餅，放入不粘鍋中，餅之間要有點(diǎn)空隙;倒入半碗水，蓋上蓋中火煎制;鍋中水靠干玉米餅烙成金黃色，出鍋裝盤。

黃豆面是怎么做出來的?

1、黃豆用水沖洗干凈，放入平底鍋中，小火翻炒。

2、炒至表面變色，有香味時(shí)，關(guān)火，蓋上鍋蓋，燜五分鐘。

3、放入研磨機(jī)磨成粉末。

4、粉末過篩。

5、粗粉粒放入沒有研磨的黃豆中繼續(xù)研磨。

6、反復(fù)研磨至粉面精細(xì)，放涼裝袋保存。

綜上就是有關(guān)黃豆面的一些介紹，其實(shí)生活中很多的美味糕點(diǎn)都離不開黃豆面，就是糕點(diǎn)外面裹上的那一層黃黃的粉。