很多人都吃過鰻魚飯，其實鰻魚有很多的別名，比如說白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺等等，鰻魚外觀有點像蛇，但是具備魚的基本特征，一般產于咸淡水交界海域。

非洲鰻的產地是哪里？

“非洲鰻”是我們繼歐洲鰻、美洲鰻之后的一種習慣稱呼，指得是來自非洲的鰻魚。實際上，“非洲鰻”是“復數名詞”，包含非洲水域的多種鰻鱺。

其實鰻魚有很多種類，鰻魚在全世界有18種，分布于太平洋、大西洋、印度洋。其中臺灣有日本鰻、鱸鰻、西里伯斯鰻和短鰭鰻四科，但是只有日本鰻最多，其它三種都甚少見。

常見的有：

歐洲鰻、美洲鰻、日本鰻(白鰻)、澳洲鰻(黑鰻)、非洲鰻、鱸鰻、菲律賓鰻、新西蘭鰻、印尼鰻。

日本鰻是比較常見的，而且日本的烤鰻也非常有名。日本鰻分布較廣，分布在北緯20°～40°太平洋西部沿海諸國，如朝鮮、日本、中國、菲律賓、泰國等。在我國南自北部灣，北至渤海灣，東至臺灣，西部可洄游至長江和黃河上游金沙江和渭水一帶。黃河以北則僅限于沿海江河 下游或河口。

鰻魚能活多長時間？

以野生的鰻魚為例，最長可以存活50年左右。鰻魚喜歡在清潔、無污染的水域棲身，是世界上最純凈的水中生物，鰻魚在陸地的河川中生長，成熟后洄游到海洋中產卵， 一生只產一次卵，產卵后就會死亡，這種生活習性稱為降河洄游性。

不過，一般養殖的鰻魚通常一年即可賣出。所以養殖的鰻魚的壽命一般不長。對于如何知道鰻魚的年紀其實也有方法，我們可以從鰻魚的鱗片看年輪，也可以在鰻魚死后取出耳石做切片檢驗，鰻魚耳朵里的耳石，有像樹年輪一樣的圈紋，一圈代表一年，數一數就知道鰻魚的真正年齡了。

鰻魚的生活習性

鰻魚屬于周緣性淡水魚，對海水的適應能力極強，亦可生活在淡水。平時棲息于河川、湖泊、池、沼或河口，爬行能力極強，不受人工大壩的影響，只要有水流的地方都可以到達，白天躲在石岸或者土洞里，晚上出來覓食，屬于夜行性魚類。

鰻魚對海水的適應能力很強，也可以生活在淡水當中，作為可食用的魚類，富含多種營養成分，營養價值與其它魚類相比也毫不遜色，適當的吃鰻魚對于保健是有好處的，大家可以根據自身的實際情況來買鰻魚吃。