每年中秋節(jié)的時候都是吃月餅的最佳時期，月餅作為我國漢族傳統(tǒng)美食，又稱為月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，市面上有很多類型的月餅，大家對于月餅的喜好也不一樣。

一、原料不同

臺式月餅的主要原料是低筋粉、奶粉、豆沙、糖粉、泡打粉、小蘇打、牛油、雞蛋等成分。而廣式月餅的主要原料是小麥粉、植物油、糖漿、食用堿等成分。

二、外皮不同

臺式月餅外皮好看，層酥相疊，重油而不膩，甜咸可口，適合大家的口味。而廣式月餅外皮一般都是紅棕色，油光明亮，還有一些清晰和明顯的圖案，比較好認。

三、口感不同

臺式月餅口味香甜，有果仁香味，口感酥綿，而廣式月餅重油，口味偏甜，吃起來油膩。

四、特點不同

臺式月餅皮酥不油膩，經(jīng)過兩次以上迭油酥面皮，而廣式月餅皮薄松軟，還有精致的圖案，造型美觀，方便攜帶。

五、餡料不同

臺式月餅多以棗泥、蓮蓉、豆沙、五仁、椰子等為餡料，而廣式月餅多以蓮子、杏仁、咸蛋黃、芋頭為原料，有的甚至用的原料多達二三十種。

六、產(chǎn)地不同

臺式月餅產(chǎn)地在臺灣，上海、浙江、江蘇以及其周邊地區(qū)也有生產(chǎn)和銷售。而廣式月餅原產(chǎn)地在廣州市，現(xiàn)在在廣東省、江西省、香港市、上海市、浙江省等都有生產(chǎn)和銷售。

以上就是臺式月餅和廣式月餅的區(qū)別，大家可以根據(jù)自己口味的不同進行選擇，總之這兩種月餅都各有特色，屬于口感不錯的兩種月餅。