我們?nèi)粘Ｉ町斨心芸吹胶芏嗟暮．a(chǎn)品，在眾多海產(chǎn)品當中，牡蠣因其味道鮮美得到了大家的喜愛，也成為了我們餐桌上比較常見的食物，我國有著很多的牡蠣品種，而潮汕牡蠣就是其中一種。

潮汕牡蠣產(chǎn)地在哪？

潮汕盛產(chǎn)牡蠣，也是我國牡蠣供應地之一，在潮汕有一個著名的“大蠔之鄉(xiāng)”—饒平縣汫洲鎮(zhèn)。汫洲地處饒平南部沿海，主要海產(chǎn)品有對蝦、珠蚶、青蟹、石斑、魽魚、鱸魚、薄殼、金鯧等，而這個地方最為人知的是以盛產(chǎn)大蠔，素有“大蠔之鄉(xiāng)”的美稱。

汫洲沿岸海水咸淡適宜，有著生蠔吃的浮游生物，自然條件最宜牡蠣繁育。汫洲所生產(chǎn)的牡蠣富含蛋白質(zhì)，大蠔肥大鮮美，常食能健脾胃、防治高血壓，舒筋活絡、有“海中牛奶”之稱。汫洲大蠔暢銷潮汕，港臺地區(qū)和珠三角，深受人們喜愛。

汫洲也掌握著開蠔技術(shù)，想要吃到味道鮮美的蠔肉，開蠔技術(shù)必不可少，汫洲人的開蠔技術(shù)據(jù)稱是全中國最好的，他們撬出的生蠔最漂亮、最完整。

牡蠣和生蠔的區(qū)別是什么？

1、外觀、價格區(qū)別

牡蠣是軟體動物，貝殼分為上下兩個，一個大而隆起呈三角狀，另一個小而平，里面的肉是可以吃的，還可提供蠔油，殼、肉、油皆可入藥，多在海域生存。生蠔是牡蠣的一個品種，帶殼可在一斤以上，屬于個頭較大的一種，一般人工養(yǎng)殖或生長在半咸半淡的淺彎內(nèi)，江河與大海交匯處，由于條件受限，所以數(shù)量與價格多比牡蠣較貴。

2、營養(yǎng)價值區(qū)別

生蠔營養(yǎng)價值極高，是美味的食物，被譽為海底牛奶，富含多種對人體有益的營養(yǎng)成分。其中它的含鋅量是已知食物中最高的，壯陽的主要元素是鋅，所以很多男性都比較偏愛這種食物，而生蠔的含鋅量是牡蠣的7-8倍，還可滋陰補顏，是美容利器。

生蠔作為食物來說，營養(yǎng)價值豐富，主要富含鋅元素，其實生蠔也是牡蠣的一種，這兩者還是有一定區(qū)別的，而潮汕牡蠣在全國來說也是非常有名的，如果想要吃潮汕牡蠣，可以進行購買。