在農(nóng)村地區(qū)，很多人家里都會(huì)散養(yǎng)幾只土雞。當(dāng)然也有很多大小不一樣的規(guī)模化養(yǎng)雞場(chǎng)，養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)做得大的，基本上后期的副產(chǎn)品開發(fā)線也會(huì)一并自家包了，那么雞有哪些副產(chǎn)品呢?

1、雞胗

雞胗，是雞的砂囊，砂囊又稱為肌胃，所以雞胗屬于一種雞胃，也稱作雞肫、雞郡肝。

2、雞腿

雞腿是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質(zhì)頗堅(jiān)硬，連皮一起攝取時(shí)，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵分含量最多的一部分。

3、雞毛

羽毛的產(chǎn)量如能廣泛收集，加工利用，可制出大量的枕芯、被墊、背心、航空登山用衣和軍用睡袋，大羽毛還可制羽毛扇、羽毛球及箭羽等。

4、雞心

雞心就是雞的心臟部分，是一種烹飪食品，喜歡吃內(nèi)臟的朋友很多都喜歡吃雞心。

5、雞肝

雞雜之一，呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡(luò)(加工時(shí)須摘去)，其色紫紅，質(zhì)細(xì)嫩。宜鹵、炸。如鹵雞肝、炸雞肝等。

6、翅尖

雞翅尖即雞翅膀的外端，翅尖內(nèi)含大量的維生素A，肉質(zhì)鮮嫩，富含蛋白質(zhì)。操作簡(jiǎn)單，容易制作。

綜上就是雞副產(chǎn)品的一些介紹，其實(shí)副產(chǎn)品有很多，有的是可食用的，有的是其他作用的，比如雞糞也有著很大的作用。