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竹筒酒的保存方法有哪些呢?接下來由福建天氧酒業小編為您解說吧

發布時間:2021-03-31 | 瀏覽:43634

內容摘要:竹筒酒的保存方法有哪些呢?接下來由天氧酒業小編一一解說吧。 1.低溫保存 2.酒液浸泡法 3.干燥無塵遮光的環境存放

      竹筒酒的保存方法:

      1.低溫保存:把竹筒酒裝入包裝袋中抽真空后封口,放入冰箱保鮮層可長期存放,解決了酒液蒸發流失及霉菌滋生的問題。 

      2.酒液浸泡法:把竹筒酒整個泡入50度以上的酒壇或酒缸中封緊壇口,此法可長時間保存,弊端就是浸泡的酒液與竹筒內的酒品質不同,隨著外面的酒液向竹筒內滲透風味會有所改變。

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3.干燥無塵遮光的環境存放:這種方法也可較長時間的存放,弊端就是酒液會減少,酒精度也會隨著緩慢的滲出揮發而影響竹筒酒的風味。 

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