小龍蝦，別稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，是螯蝦科原螯蝦屬動物。近年來，小龍蝦在我國市場上非?；鸨绕涫窍奶?，小龍蝦大量上市后，很多夜宵攤上都能見到它的身影。但是我們自己去市場上購買的時候會發現，小龍蝦有紅殼和青殼之分。

一、紅殼小龍蝦產地在哪?

小龍蝦是外來物種，它原產自美國的中南部和墨西哥的東北部，1930年后由日本傳入我國。因與海中的大龍蝦相似卻個頭稍小得名“小龍蝦”。

最早引入中國的確切記錄是1929年在南京，隨后，它們成為入侵物種，大量出現在湘、鄂、蘇、贛一帶密布的池塘溝渠。

目前紅殼小龍蝦全國有23個省養殖，最北至黑龍江，最南至海南，其中在湖北、湖南、安徽、江蘇、江西等地盛產。

二、紅殼小龍蝦和青殼小龍蝦的區別

1、紅殼蝦

紅殼蝦色澤偏紅，殼子摸著又硬又厚，由于紅殼蝦的殼子比較硬，一般都是用紅殼蝦作麻辣小龍。買紅殼蝦時，盡量挑選鉗子大、胡須比較長的紅殼蝦，這種紅殼蝦攻擊能力比較強，從而使它身上的肌肉非常發達，所以用這種紅殼蝦做麻辣小龍蝦時，蝦肉吃著會非常嫩彈爽口。

2、青殼蝦

青殼蝦色澤偏青，殼子摸著又軟又薄，由于青殼蝦的蝦肉特別鮮嫩，一般適用于炒蝦球。大家買青殼蝦時，一定要摸一下青殼蝦的尾部，如果尾部摸著特別緊實，這種青殼蝦的肉就特別多，特別適合夠買。

三、如何挑選小龍蝦?

不管是買青殼蝦、紅殼蝦，一定要買尾部特別干凈的蝦，如果蝦的尾部干凈，說明這種蝦生活的環境特別好，吃的食物也比較優良，從而使這兩種蝦的肉質更鮮嫩。千萬不要買尾部黑乎乎的蝦，這類蝦不僅肉質松散，而且還特別難清洗，建議大家不要購買。

以上就是紅殼小龍蝦產地的介紹，小龍蝦是淡水經濟蝦類，肉味鮮美，是中國重要的經濟養殖品種。大家以后買蝦時，如果是炒蝦球吃，就選青殼蝦，如果是做麻辣小龍蝦，就選紅殼蝦。