億網聯播 2021-08-06 16:09 69531
在大家的印象里,冬瓜的個頭比較大,經常被用來燉湯或者炒菜用。但是近年來,市場上出現了一種小型的水果冬瓜,可以炒菜,也可以生吃。水果冬瓜的瓜皮呈綠色,還帶有一層較硬的小絨毛。
1、種植方式的區別
水果冬瓜是使用的立架栽培技術,每一個冬瓜都可以生長在吊著的藤蔓上,這樣更利于冬瓜的采光和通風,而普通冬瓜則是使用趴地式栽培技術,冬瓜都是直接放地上長的,所以采光和通風不是很好。
2、外觀的區別
水果冬瓜的表皮一般呈綠色或青綠色,外觀均勻挺直,飽滿無變形,表面帶有較硬的一層淺色絨毛,賣相很好,而普通冬瓜表皮一般呈深綠色,外觀不平整,易變形,色澤較深且表面具有明顯的白色絨毛,賣相較差。
3、大小的區別
水果冬瓜特別小,一般一個成熟的水果冬瓜只有一斤多左右,而普通冬瓜一般可以長到10-20斤一個,特別大個,這是二者的最大區別。
4、口感的區別
水果冬瓜可以生吃,入口清脆爽口,味道不甜,與黃瓜口感類似,而普通冬瓜也能生吃,但口感很差,一般需加熱后食用,口感綿軟清香。
5、產量的區別
水果冬瓜因為種植方式的限制,一般產量都不高,所以銷量也不會很大,而普通冬瓜全國種植面積很大,產量也很高,所以銷量比水果冬瓜也大得多。
6、營養價值的區別
水果冬瓜本身產量更少,受日照和養分吸收更多,并且個頭更小,所以營養含量很高,比一般個頭很大的冬瓜不管是維生素還是礦物質都會高很多,因此如果都是煮熟吃的情況下,水果冬瓜會比普通冬瓜更營養。
7、上市時間的區別
水果冬瓜在每年的7到8月上市,而普通冬瓜的成熟期為每年8月至10月。市場上的冬瓜主要是夏季種植的緩生大型冬瓜。
以上就是水果冬瓜和普通冬瓜區別的介紹,相對而言,水果冬瓜的個頭比普通冬瓜要小很多,一般一個只有一斤多,所以其養分占比更高,口感也更嫩脆鮮香。而且水果冬瓜可以放得比較久,價格比普通冬瓜也要稍貴一些。
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