億網(wǎng)聯(lián)播 2021-08-06 16:09 69533
在大家的印象里,冬瓜的個(gè)頭比較大,經(jīng)常被用來燉湯或者炒菜用。但是近年來,市場(chǎng)上出現(xiàn)了一種小型的水果冬瓜,可以炒菜,也可以生吃。水果冬瓜的瓜皮呈綠色,還帶有一層較硬的小絨毛。
1、種植方式的區(qū)別
水果冬瓜是使用的立架栽培技術(shù),每一個(gè)冬瓜都可以生長在吊著的藤蔓上,這樣更利于冬瓜的采光和通風(fēng),而普通冬瓜則是使用趴地式栽培技術(shù),冬瓜都是直接放地上長的,所以采光和通風(fēng)不是很好。
2、外觀的區(qū)別
水果冬瓜的表皮一般呈綠色或青綠色,外觀均勻挺直,飽滿無變形,表面帶有較硬的一層淺色絨毛,賣相很好,而普通冬瓜表皮一般呈深綠色,外觀不平整,易變形,色澤較深且表面具有明顯的白色絨毛,賣相較差。
3、大小的區(qū)別
水果冬瓜特別小,一般一個(gè)成熟的水果冬瓜只有一斤多左右,而普通冬瓜一般可以長到10-20斤一個(gè),特別大個(gè),這是二者的最大區(qū)別。
4、口感的區(qū)別
水果冬瓜可以生吃,入口清脆爽口,味道不甜,與黃瓜口感類似,而普通冬瓜也能生吃,但口感很差,一般需加熱后食用,口感綿軟清香。
5、產(chǎn)量的區(qū)別
水果冬瓜因?yàn)榉N植方式的限制,一般產(chǎn)量都不高,所以銷量也不會(huì)很大,而普通冬瓜全國種植面積很大,產(chǎn)量也很高,所以銷量比水果冬瓜也大得多。
6、營養(yǎng)價(jià)值的區(qū)別
水果冬瓜本身產(chǎn)量更少,受日照和養(yǎng)分吸收更多,并且個(gè)頭更小,所以營養(yǎng)含量很高,比一般個(gè)頭很大的冬瓜不管是維生素還是礦物質(zhì)都會(huì)高很多,因此如果都是煮熟吃的情況下,水果冬瓜會(huì)比普通冬瓜更營養(yǎng)。
7、上市時(shí)間的區(qū)別
水果冬瓜在每年的7到8月上市,而普通冬瓜的成熟期為每年8月至10月。市場(chǎng)上的冬瓜主要是夏季種植的緩生大型冬瓜。
以上就是水果冬瓜和普通冬瓜區(qū)別的介紹,相對(duì)而言,水果冬瓜的個(gè)頭比普通冬瓜要小很多,一般一個(gè)只有一斤多,所以其養(yǎng)分占比更高,口感也更嫩脆鮮香。而且水果冬瓜可以放得比較久,價(jià)格比普通冬瓜也要稍貴一些。
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