我國地大物博，在山野和田間都分布著很多珍稀名貴的菌類品種，有的菌類不僅可以食用，且營養(yǎng)價值十分高，味道也是極其鮮美。今天咱們要來聊聊松樹菌，這種菌子每年只在特定的時候才有，且價格也不低。

松樹菌幾月份山上才有?主要產(chǎn)地在哪些地方?

分布地區(qū)：廣西、廣東、吉林、遼寧、湖南、湖北、云南、江西、四川、貴州、西藏等。

松樹菌又名松毛菌，鉚釘菇，松針菇，各地叫法不同，江西人稱瓊毛菇，鉚釘菇屬;湖南、湖北人稱松樹菇(叢樹菇)、黃絲菌(湖北孝昌)，中國各地對松樹菌的叫法頗多。

松樹菌通常在雨后生長，它們主要在針葉樹等混交林地上群生或散生。 一般在5-6月份和9月份山上會有松樹菌，夏季生出來的是橘黃色，秋天生出來的是灰褐色。

松樹菌怎么判斷有毒?

松樹菌新鮮的時候是沒有毒的，即使有也是少量，并不會影響食用。但如果是放太久的松樹菌或者是變色了的松樹菌是含有大量毒素的，為了安全起見，這種情況下的松樹菌便不建議大家進行食用，以免對身體產(chǎn)生傷害。

松樹菌怎么做好吃?

松樹菌燒肉

食材：松樹菌、食鹽、茶油等。

步驟：

1、松樹菌摘取根部，用清水將每一朵沖洗干凈。

2、鍋坐水，燒開后將松樹菌倒入開水中，略煮一開。如果不煮的話，燒出來的菌會成為黑色。煮開后，再用清水沖洗干凈備用。

3、鍋內(nèi)油燒熱，放姜蒜爆鍋。下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。

4、菌下鍋一同翻炒，注意動作要小心一些，否則會把菌傘破壞。放鹽后繼續(xù)翻炒。炒勻后，加水大火燜煮。

5、湯燒開后，放入蒜末，繼續(xù)大火燜煮。燜煮約7、8分鐘后至湯的色澤變濃，撒上蔥花即可出鍋。

綜上就是有關(guān)松樹菌介紹的全部內(nèi)容，小編老家這邊經(jīng)常會用松樹菌燉肉，然后剩下的碼子第二天早上起來還可以用來下粉下面吃，味道那是極佳的。