目前市場上水果品種很多，不知道大家是否有吃過諾麗果，它不但口感美味，營養價值也很高，受到不少人的歡迎。

一、諾麗果幾月份成熟？

諾麗果通常8-11月是果實成熟期，但因諾麗邊開花邊結果，果實成熟不一致，在同一株樹上常有熟果、青果和幼果，故應適時采收。采果時，可用手或采果剪進行采摘，應輕摘輕放，避免碰撞擠壓和機械損傷，保證果實品質。

二、諾麗果如何保存？

1、諾麗果的皮膚用刷子洗干凈，然后環保酵素浸泡半小時，去除殘留的農藥；

2、將瓶子、刀和切菜板洗凈瀝干，取出水果，瀝干水分，切片；

3、在底部撒上一層糖，把切好的諾麗果全部放進去，最后在上面撒上糖，因為糖融化后會向下滲透；

4、在諾麗果發酵過程中，波動很小，第一周，果肉變成褐色，將壓下漂浮的果肉片，輕輕攪拌，讓果肉出水與融化的糖混合均勻發酵。

5、密封三個月發酵，然后過濾保存三個月再飲用。

三、諾麗果怎么吃？

1、新鮮諾麗果的吃法

（1）在它的產地很多人會把它當作主食來吃，有的會直接用水將其煮過以后來服用，但是，這樣吃的話味道并不是很好，很多人接受不了這樣的味道。

（2）可以將其跟咖喱加在一起煮熟以后再吃，這樣的吃法效果不錯，當然，如果是它的種子也是可以吃的，但是，在吃它的種子之前需要先將其用火烤過以后再吃。

（3）新鮮的諾麗果也可以用來榨汁，在榨汁以后把里面的殘渣過濾掉，然后適當加入一些蜂蜜在里面，這樣的口感也是很不錯的。

2、干的諾麗果的吃法

為了保證諾麗果的儲存時間，很多當地人會將其曬干以后做成諾麗果干，它的吃法也非常多，首先可以用它來泡水或者是泡茶吃，做法是在熱開水里面加入一片到兩片的諾麗果，然后泡十五分鐘到二十分鐘就行。當然，除了泡水以外，也可以將其煲湯服用，煲湯的方法是利用它跟排骨一起煲湯，也可以用它跟百合加上排骨一起煲湯，效果都是很不錯的。

從上文我們可以知道諾麗果通常是8-11月份成熟，另外，小編還給大家分享了一些諾麗果的保存與食用方法，覺得本文還不錯歡迎收藏。