胡蜂具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，而且還能用于制作胡蜂酒等保健食品。目前，胡蜂養(yǎng)殖綜合農(nóng)業(yè)開發(fā)項目已在不少地區(qū)發(fā)展開來。而養(yǎng)殖胡蜂關鍵在于喂養(yǎng)，其具體食物來源如下：

1、昆蟲類

人工養(yǎng)殖的蝗蟲、果實蠅以及蜜蜂都是胡蜂喜食的昆蟲。但有以下幾種情況的昆蟲，胡蜂是不會捕食的：

（1）有毒類或具有特殊氣味的昆蟲；

（2）身體重量數(shù)倍于胡蜂本身而且具有比較堅硬甲殼的昆蟲；

（3）生長發(fā)育期的毛蟲，但是在交配產(chǎn)卵期（飛蛾期）仍然是胡蜂喜歡捕食的對象。

2、漿果類

胡蜂主要是從熟透、具有蟲洞或即將破皮的水果咬開果皮后吸食果汁，因此有些果農(nóng)認為胡蜂對水果的危害較大，事實上在胡蜂咬破的水果中，有95%的是具有蟲害或破損、開裂的水果，與蟲害相比，胡蜂的存在絕對是利大于弊。因為它們的存在一是會使蟲害大幅度減少，二是間接將水果的花期受粉率提高，從而使產(chǎn)量增加。胡蜂常見的漿果類食物有桃、梨、李、葡萄、荔枝和野生糖梨果、石頭果等。

3、花蜜類

常見的有桉樹、香蕉、芭蕉、黨參、野生白山茶等花蜜。此外，大約有0.1%的云南松的松針上面也會分泌糖類，也是胡蜂喜歡采集的食物之一。

4、含糖樹脂類

包括有麻櫟、白櫟、板栗等植株，其麻櫟樹分泌含糖樹脂最多。